わたしと、ずーっとメバチマグロ

商品詳細 メバチマグロ赤身　200gかつおの塩辛　180gしらす干し　200gあじ　5枚冷凍カマ　3本+おまけ　ツナピコ賞味期限メバチマグロ　冷凍　2週間　　解凍後、冷蔵3日かつおの塩辛　冷蔵90日しらす干し　冷凍2週間　 解凍後5日あじ　冷凍2週間　解凍後冷蔵3日冷凍カマ　冷凍2週間　解凍後冷蔵2日お届け日時在庫がある場合→即日発送在庫がない場合→入荷後発送注文日より4日後からのお届け指定が可能です。

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日本一の水揚げの焼津からメバチマグロは、日本一の水揚げを誇る焼津港で水揚げされたまぐろの中でも 特に良質のものを厳選。

ほんのりと、朱色がかった、赤色をしています。

このバチマグロは、もちろん天然もの、あっさりとしていて、クセもなく、とても食べやすいです。

特に、鮮度がよいから、プリプリっしていながらしっかりとした、歯ごたえが感じられる、逸品ですよ。

南マグロや本マグロと比べるとその肉質から、色落ちが少ないので、見た目も、とっても、きれいなので、おすすめします。

強烈な生臭さがクセになる「しょっぱくて、生臭い」かつおの塩辛を、一言で言うと、そうなります。

でも、これがなれると、クセになる、美味しさです。

炊きたての、白いご飯に、のせて、いただいて下さい。

塩分30%カットの特注品しらすというと、しょっぱい味をイメージする方が多いかもしれませんが、焼津屋では、特別に、低塩分で仕上げた、しらす干しを販売しています。

市販のしらすの平均的な塩分濃度は、4〜5% ですが、当店のしらすは、塩分濃度が 3%の特注品。

塩の味だけがする、しらすとは違い、海の風味、濃厚な、しらす本来の味が楽しめます。

日の出と共に出船し、船が帰ってくるのが、通常、朝8〜9時頃。

その後、セリが行われます。

鮮度の良い、しらすをセリ落としてから、大釜で、茹で上げた後、工場裏の干し場で、浜風にあて、干し上げ、完成です。

朝食にぴったり小さめサイズアジ開きでは、全国シェアの80%全国トップの静岡県 沼津市で、製造。

アイルランドやオランダ、フランス産などの臭みがある、細長い感じの大きなアジではありません。

水産資源の宝庫 九州の長崎で取れた「丸あじ」と呼ばれる、丸みがあり、あぶらがほど良くのっている新鮮な真あじを開いています。

ジュワジュワっと　焼きたてを箸でほぐし、お醤油をたらりと　一回しホロホロとした身をつまみ、お口にパクリ　またパクリ 。

店長は、毎朝1枚食べています。

まぐろのカマとは？まぐろのカマ。

まぐろの、エラの下部分です。

1匹のまぐろから、2つしかない希少な部分だから、それほど多く流通する製品ではありません。

ですが、4年連続水揚げ日本一の焼津ですから、みなさんに ご紹介できるようになりました。

美味しい料理方法スーパーや、魚市場などで、見かけた事はありませんか？普段は、あまり食べる機会が、ないかもしれません。

しかし、レシピを検索すると色んな物が出てきます。

当店でも扱っている、カマの照り焼きを始め、煮付け、塩焼き、アラ煮など色んなバリエーションがあります。

お料理好きな方、バーベキューのメイン食材用に、オススメです。

旨味、たっぷりのカマの身、甘い脂が、口の中に、あふれ出します。

↓↓さらに…↓↓ 11/1〜11/30の期間のみ、限定セット販売です。

しかも送料無料でお届けいたします。

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