焼き鳥 みんな悩んで大きくなった。

焼きとりセット商品について 商品内容 ・大和肉鶏もも・むね串35g×5本（奈良県産）・丹波地鶏もも肉焼き鳥用串35g×5本（兵庫県産）・紀州うめどりもも肉焼き鳥用串35g×5本（和歌山県産）・若鶏もも肉焼き鳥用串35g×5本（和歌山県産）・自家製焼き鳥のタレ50g×2本（8010産・・笑） お支払い方法 下記のお支払方法が可能です クレジツト・後払い.com・代金引換払い(代引手数料別途かかります） お届け予定日 ご注文時にご指定下さい 賞味期限 商品到着後、冷蔵庫で3日間、長期保存の場合は冷凍庫に入れてください お召し上り人数の目安 約4〜5人前 お召し上り方 塩・胡椒で味付け後、魚焼き用の網の上（七輪があればGood！）で焼いてお試し下さい。

本格的な地鶏の焼き鳥をご堪能下さい。

配送方法 ヤマト宅急便(クール便：冷凍) 送料 タダ（無料）です。

同梱の商品がございましたら全部送料タダ。

美味しい焼鳥を食べたことありますか？ 当店の焼鳥はココが違います！ 使っている鶏肉がまったく違うんです！ 太陽の下で90日間、元気に運動した、脂肪が少なく、子供からお年寄りまで安心して食べられる、おいしい鶏肉です。

和歌山の広大な産地で育て上げられた、元気な鶏です。

特に飼料に「梅酢エキス」を加えることによりブロイラーとは違う食感が楽しめます。

自然の中で水と光を大切に、時をかけ豊かに育った名古屋種、ニューハンプシャー種、シャモの三種交配の高級肉鶏「大和肉鶏」です。

【地鶏】【銘柄鶏】とは？ 地鶏 在来種の純系によるもの、又は在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったもので在来種由来の血液百分率が50パーセント以上のものをいいます。

生産方法では、飼育期間が80日以上であり、28日令以降平飼いや1平方メートル当り10羽以下での飼育が必要です。

（在来種とは、地鶏肉の日本農林規格による。

） 銘柄鶏 両親が地鶏に比べ増体に優れた肉専用種といわれるもので、できた素びなの羽色が褐色系で赤どりといわれるものとブロイラーといわれる通常の若どり(チキン)の場合があり、いずれの場合も親の鶏種（＊）とともに、通常の飼育方法（飼料内容、出荷日令等）と異なり工夫を加えた内容を明らかにした次の表示を食鳥処理場の出荷段階のパッケージ等に行ったものをいいます。

注（＊）： 親の鶏種（赤どり：シェーバーレッドブロ、レッドコーニッシュ、レッドプリマスロック、プレノアール等 ブロイラー：ホワイトコーニッシュ、ホワイトロック等） 大和肉鶏はどんなところで、どのように飼育されているのでしょうか？美味しく安全な大和肉鶏を食卓にお届けするために、現場では厳しい基準を自ら設定し、愛情を持って鶏を飼育しています。

「8010のとりやさん」が自信を持ってお届けするには理由があります。

ここでは飼育の現場での努力と苦労について弊社生産工場、飼育責任者の町田宗秀が語ります。

　飼育農場は吉野の小さな林に囲まれた、なんともなつかしい気持ちになる、自然に恵まれたところにあり、のびのびと大和肉鶏は育っています。

「大和肉鶏は飼育は大変だけど、心が通いあうと可愛いですよ」と語る町田宗秀 大和肉鶏の中ひな ──飼育の床は常に乾燥し、きれいに保つよう、木のチップを敷いているなど、他の鶏肉よりかなり世話がかけていますが、苦労では？ 「でも、鶏も心が適いあうと可愛いものですよ。

ちゃんと面倒みてやると鶏舎に入れば身体にまとわりつきますよ。

犬や猫、馬もそうですが飼う人の心が反映しますね。

」 ──弊社の町田だから言える言葉かもしれません。

他には何か違いはありますか？ 「飼育密度は1坪で大和肉鶏は25羽とブロイラーと比較して、広いスペースで飼育されます。

しかも50坪〜60坪位の鶏舎内に柵はないから自由に動きまわれるというのが特徴です。

それだけ鶏肉の美味しさがでるのです。

大和肉鶏でも現代の養鶏システムで飼えば痩せた鶏になりますよ。

」 大和肉鶏の卵は、こんなに弾力性があります ──大和肉鶏のおいしさの秘密はそこにあるのですね。

「ただ、大和肉鶏の飼育には大変費用がかかります。

実は大和肉鶏が生んだ卵から直接には大和肉鶏はできないのです。

」 ──それはどういうことなのでしょうか？ 「"ひよこ"にはなりますが、遺伝の法則からいいますと、交配前のニューハンプシャーかシャモか、コーチンにもどるのです。

だから県の畜産試験場が原種鶏を常用し、まず畜産試験場でコーチンとニューハンプシャーを掛け合わせた第一種のメスをつくり、その第一種のメスとシャモを竹内孵卵場に持っていくのです。

そこで交配され孵卵器にかけられて“ひよこ”が生まれるのです。

大和肉鶏には県の畜産試験場が相当のご苦労をかけています。

」 このように、手間ヒマをかけて飼育された大和肉鶏をお届けしております。

これからも皆様に大和肉鶏を美味しく食べていただくために飼育農場のスタッフ共々頑張っていきます。