初心者による初心者のためのこめ油

名称：食用こめ油 原材料名：食用こめ油（北海道産） 内容量：600g×6本 賞味期限：製造日から1年 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

販売者：ホクレン農業協同組合連合会 製造者：深川油脂工業株式会社【こめ油とは】 こめ油は、玄米から精米する際に出る糠から抽出してできます。

日本の食用油の40%は「なたね油」でこめ油は供給量が少なく、量販店での取扱いも少ない貴重な油ですが、道内食率が90%を超えた今、北海道産米糠のみから絞ったこめ油の製造が可能となりました。

【こめ油の特徴は】 ・脂肪酸のバランスが良いため、てんぷらやフライの油切れが良く、カラッと揚がります。

・こめ油で揚げたてんぷらやフライは、酸化に強く冷めてもおいしく食べることができるため、お弁当のおかずとしても適しています。

・ご飯を炊くときにこめ油を少し(お米2合に小さじ1/2程度)入れると、米本来のコシとしっとりとしたうま味がよみがえります。

・米糠には、天然の栄養素(Y-オリザノールやビタミンEなど)が豊富です。

・抗酸化成分が豊富なため、新しい油を加えリフレッシュさせると揚げ物にも2回使用できます。

【原料へのこだわり】 　北海道産原料を使用しているため、遺伝子組み換えの心配がありません。